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14 de agosto de 2022O iodo é um elemento essencial que tem um papel inegável em nosso bem-estar. Seja na síntese de hormônios tireoidianos, no desenvolvimento cerebral durante a gravidez ou até mesmo na prevenção de doenças, o iodo é fundamental. Apesar da sua vital importância, muitas pessoas ainda desconhecem as fontes mais ricas desse mineral e a necessidade de sua ingestão regular. Neste artigo, vamos mergulhar nos benefícios do iodo e em quais alimentos você pode encontrá-lo para garantir uma saúde otimizada.
Por que o iodo é essencial para o nosso corpo?
O iodo desempenha um papel crucial na produção dos hormônios da tireoide, que por sua vez regulam diversas funções metabólicas do corpo1. Além disso, de acordo com o Dr. Alan Christianson, especialista em endocrinologia, “O iodo é um elemento-chave para a produção adequada de hormônios tireoidianos, que são essenciais para o desenvolvimento cerebral, especialmente durante a gravidez”.
Quando temos uma deficiência desse mineral, o hipotireoidismo pode surgir, caracterizado por sintomas como fadiga, ganho de peso e intolerância ao frio. A deficiência de iodo também pode causar bócio, uma ampliação visível da tireoide.
Alimentos abundantes em iodo e sua importância na dieta
- Peixes do mar: São uma excelente fonte de iodo. Por exemplo, o bacalhau, em uma porção de 85g, fornece cerca de 99mcg de iodo, o que corresponde a 66% da ingestão diária recomendada (IDR)2.
- Algas marinhas: Entre os vegetais, as algas marinhas são possivelmente as maiores fornecedoras de iodo. Uma pequena porção pode até exceder a necessidade diária.
- Produtos lácteos: Leite, queijo e iogurte são boas fontes. Uma xícara de leite pode fornecer cerca de 56mcg de iodo, o que equivale a 37% da IDR3.
- Ovos: Um ovo grande contém cerca de 24mcg de iodo, ou 16% da IDR.
- Frutas e vegetais: A quantidade de iodo em frutas e vegetais varia dependendo do solo em que são cultivados. Em áreas costeiras, onde o solo é mais rico em iodo, os vegetais tendem a ter um teor mais elevado deste mineral.
Embora muitos alimentos possam ser uma boa fonte de iodo, é importante mencionar o valor dos suplementos minerais, como o fornecido pelo Bio Vitalithy, que oferece não apenas iodo, mas uma variedade de minerais essenciais com alta biodisponibilidade.
Conclusão
Ter uma dieta rica em iodo não é apenas sobre consumir certos alimentos; é sobre assegurar a vitalidade, o funcionamento adequado da tireoide e, em última análise, uma vida mais saudável. Ao buscar fontes naturais, garantimos um aporte equilibrado deste mineral vital. No próximo segmento, exploraremos mais sobre como o iodo influencia o funcionamento do nosso corpo e algumas pesquisas científicas que reforçam sua importância.
Referências
- Zimmermann, M.B., & Köhrle, J. (2016). The Impact of Iron and Selenium Deficiencies on Iodine and Thyroid Metabolism: Biochemistry and Relevance to Public Health. Thyroid, 12(10), 867-878. ↩
- Institute of Medicine (US) Panel on Micronutrients. (2001). Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium, and Zinc. Washington (DC): National Academies Press. ↩
- Leung, A. M., Braverman, L. E., & Pearce, E. N. (2012). History of U.S. iodine fortification and supplementation. Nutrients, 4(11), 1740-1746. ↩
